Gebratene Zucchini

Zutaten :

• Zucchini
• Olivenöl 
• Knoblauch, Salz, 
• Basilikum, Balsamico

Zubereitung : 

Knoblauchzehen zerdrücken und in einer Schüssel mit Salz verrühren. Zucchini in Scheiben schneiden und in der Pfanne mit heißem Olivenöl anbraten. Danach die Scheiben in die Auflaufform legen und mit einem kl. Löffel Knoblauch darauf verteilen, Balsamico und ein paar Basilikumblätter. Dieses Schichtweise fortführen. 

Dazu macht sich auch Baguette gut.